Vijekovima su stanovnici Hercegovine ali i Bosne proizvodili
 vino na tradicionalan način. U Hercegovini vlada
 Mediteranska klima koja je pogodna za proizvodnju vina.
 Veoma je spesifično i interesatno, zbog krutosti
 Hercegovačkog tla koji je kamenjar, da grožđe uspjeva
 izrasti. To je glavni od atributa i privlačnosti ovog vina.
 Proizvodnja vina se odvija na tradicionalan način koji je se
 koristio vijekovima.
 

 Najpoznatija vina su:
 Blatina i Žilavka

 Blatina je autohtona hercegovačka sorta koja potječe iz 
 rasadnika HEPOK Vinarije Ljubuški. Visoka kvaliteta Blatine
 je znana stoljećima. Blatina je iznimno rijetka, gotovo
 jedinstvena sorta, budući da, za razliku od drugih,
 dvospolnih sorti, ima samo ženski cvijet i zahtijeva
 posebnu njegu.

 Žilavka je autohtona hercegovačka sorta, naširoko
 poznata stoljećima. Vino spravljeno od Žilavke postiže
 visoku kvalitetu što je prepoznato i nagrađivano nebrojeno
 puta.